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龙腾小说吧 -> 都市言情 -> 美食之神 第一百二十七章 龙虾VS血燕
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- “各位观众，第十三届华夏厨神杯大赛的决赛，现在马上开始，有请我们今天第一轮的两位选手，来自东粤楼的李明桥先生和名皇轩的贺东临主厨！”
“老大，你有没有发现，今天杨岩特别美啊。龙腾小说网 ltxsba.com”坐在刘芒身边的五眼贼笑道。
“没有，我倒只发现你今天特别的色。”刘芒没好气的瞪了他一眼。
“李明桥先生，今天您做的是什么菜品？”踩着高跟鞋，穿着一身性格红裙的杨岩问道。
“今天我做的菜品的名字叫‘龙行天下’！”瘦瘦高高，留着两撇小胡须的李明桥回道。
“哇哦，很霸气的菜名！哪么您呢？贺东临主厨？您今天又为大家带来了什么菜品？”
“哦，我的菜品叫‘素年锦时’。”贺东临带着一副眼镜，给人感觉斯斯文文。
“诗一样的名字，真是令人期待啊！”杨岩盈盈一笑：“那么马上开始我们的比赛吧！”
“刘芒，你看好谁？”坐在观众席里的李若男问道。
“刘芒，你看什么呢？”李若男发现刘芒并没有回答她的话，而是直勾勾的盯着评委席。
“啊！……”刘芒回过神来。
李若男顺着刘芒的目光往那边的评委席一看，发现那有一个穿着白色西装的中年男人，正和周围的人谈笑风生。
“韩少白？”
“没错，他果然来了。”
“刘芒，这个你不用担心。进入决赛后，评委的评分规则也变了，取消了主评委，而是由30位来自各界的美食家，和知名人士组成的评审团共同投票，个人能决定的因素很少，他一个人的意见根本起不了什么作用。”
“那么选手所做的菜品，也没有规则了吧？”
“没有了，任由选手发挥，只要能打动评委就行了，并且可以用自己所带的食材。”
“嗯，这样不错，没有规定题目才能发挥出一个厨师最大的实力。”刘芒点点头。
“对了，上次你要我帮你采购的食材，我已经帮你准备好了，全都是最顶级的好东西。你想想，还有什么需要的吗？”
“贺东临怎么会想到用燕窝来做菜？这不符合常理啊。”刘芒很是奇怪的问道。
“我也很奇怪，在历届的厨神大赛上，可是很少有人用燕窝和鱼翅这两样食材来入菜的。”李若男也很奇怪。
“啊？这是为什么？燕窝和鱼翅在中国，一直以来不都是大名鼎鼎的珍贵食材么？怎么会没人用？”五眼很是不解。
“那是在一些外行食客眼里是这样的，其实这两种食材本身都是没有任何味道，需要用上好的高汤调味。并且做法也很单一，很难给厨师发挥想象的余地。”刘芒解释道。
“看来这个贺东临一定有别的办法，来料理这些燕窝了。能杀入决赛的人，都是中国烹饪界的顶尖高手，肯定有自己独到的地方。”
“嗯，没错，尤其是这决赛的最后几场比赛，那都是八仙过海，各显神通，越来越有看头了。”李若男点头。
台上的李明桥用一块干毛巾裹住龙虾的身子，然后取出一把小刀，从龙虾的胸口处扎进去，一股蓝色的液体便从伤口出喷溅出来。
“嘿，那是龙虾血吗？原来真是蓝色的。”五眼第一次看到有人杀龙虾，看得津津有味。
“没错，龙虾的血液是含铜的蛋白质，与氧结合就会变成蓝色。”
刘芒也在盯着看，龙虾他也没处理过，正好学习一下。
“从后面插竹签是什么用意？”
看到贺东临用一根长长的签子从龙虾的尾部插入，轻轻扭动，刘芒问道。
“这是给龙虾***龙虾尾部含有一股液体，不放出来的话，肉质便会有腥燥味。”
经常在国外学习的李若男，显然是这方面的行家，难得有刘芒不知道的东西，她兴致勃勃的讲解道。
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