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龙腾小说吧 -> 都市言情 -> 美食之神 第一百一十六章 湖上泛舟
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- “王老，赶快尝尝吧。龙腾小说网 ltxsba.com”罗霸道哈哈大笑，用手里的骨头将肘子切割成小块。
王老夹起一块送入嘴中，他闭上眼睛，细细品味着口腔中传来的味道。
中国菜里火候的表现，在这道东坡肘子里发挥得淋漓尽致。
肘子经过炖煮、蒸制、红烧这三道工序后，里面多余的油脂全部被析分出来，留下的只有肉质的软粑和肉皮中丰富的胶原蛋白。
“肥而不腻，火候十足！好！好！好！”王老连叫三声好。
“哈哈！王老，我在这道东坡肘子上，已经浸淫了三年！每一道工序都力求完美，这才能有现在的效果。”罗霸道显得很是得意。
“那好，各位都品尝完了吧，我们现在可以投票了。”
投票的结果和刘芒预想的差不多，总共60的票数，单简获得了21票，剩下的39票评委们都投到了罗霸道的身上。
“我们走吧。”刘芒站起身来。
“啊，老大，不尝尝啊？”五眼问道。
“不尝了，你们实在想吃，我回去做一道就是了。”
众人回到酒店，刚下车，一个门童就跑了过来，递给刘芒一个信封。
“这是？”刘芒带着疑惑拆开一看，里面是一张洁白的信笺，上面是用楷书写的几个小字。
“刘兄，当日一别，甚是想念，特邀一聚。”信笺下方是一行打印的地址。
“靠嘞！有基情！”五眼探头一瞄。
“滚犊子！”刘芒在他后脑勺就是一巴掌。
“谁啊？”李若男好奇的问道。
“林萧。”
“林萧？你俩见过？”
“不但见过，还切磋了一场。”
“真的？那谁赢了？”
“应该是他赢了。”刘芒想了一下后，回答道。
“他自己找上你的？”
“不是，偶尔遇到的，他人还不错，是个值得一交的朋友。”
……
第二天一早，刘芒就拉上五眼，驱车前往林萧信笺上所说的那个地址。
“老大，前面没路了，是湖啊。”五眼停下车，下车查看后，说道。
“没路了？不可能啊。这地址没错啊。”刘芒走下车来，再才看了看信笺，疑惑的说道。
“没事啊，就是一起吃个饭。”林萧做了个请的姿势：“让你来尝尝我真正的手艺。”
刘芒和五眼两人跟着林萧走上二楼，上面摆放着一张小桌子，除了摆着几个食盒外，中间的一个红泥小火炉烧得正旺，上面的瓦煲正咕噜噜冒着热气。
“来，坐吧。”林萧招呼着两人坐下。
“这是秃黄油？”刘芒揭开其中的一个食盒的盒盖。
食盒里是一小碟金黄灿烂的膏状物，轻轻一嗅，一股浓香扑鼻而来。
“没错，昨天刚酿的，今天特意拿出来让你尝尝。”
“老大，什么叫秃黄油？”五眼好奇的问道。
“秃黄油，是苏州的方言，秃是‘只有’或‘独有’的意思。”刘芒解释道。
“这是用什么东西做的？真他娘香啊。”五眼吸了吸鼻子。
“这是用现取的新鲜蟹黄，加上透熟的肥膘末，然后用葱、姜爆香，再用黄酒焖透，高汤调味，最后再淋上猪油和洒上胡椒粉调制的，一般用来拌饭吃。”
刘芒伸出筷子，夹了点尝了一下：“嗯，口感咸香，气味芬芳馥郁，极品中的极品！”
“能得到刘兄的夸赞，那也不白费我昨天一天的功夫了。”林萧哈哈大笑，揭开瓦煲的盖子：“你再来尝尝这个。”
瓦煲里焖着一只乌骨鸡和一些黄褐色的蘑菇一起炖制的鸡汤。
微风拂过，将鸡汤独特的香气，送到众人的鼻端。
“这个香气？很特别啊。”刘芒忍不住凑上前去，深深一吸，脸上露出陶醉的表情。
“你尝尝看，这道菜吃的可不是鸡，而是汤里的蘑菇。”
“真的？”刘芒伸出筷子，从鸡汤里夹起一块蘑菇送入嘴中。
“这是？”刘芒的眼睛立刻瞪了起来。
这种蘑菇的鲜美是他生平仅见，稍稍嚼动，余香四溢，在唇齿间久久不散，让人生出一种神清气爽之感。
“这是什么蘑菇？”刘芒吃惊的问道。
“猜不出了吧。”林萧很满意刘芒的表情，得意的挤了挤眼睛：“这是毛尖菇。”
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