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龙腾小说吧 -> 其他类型 -> 不装了，我是厨神我摊牌了！ 不装了，我是厨神我摊牌了！ 第357节
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- 锅里倒油，烧热后把小龙虾分批放进去过油炸，炸完小龙虾再将挂了干淀粉的蚕蛹放进去过油。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
全都炸完后，林旭开始烹制。
而朱勇他们几个则靠在厨房门口，聊着在新店里面参观的感想。
“我去，里面布局非常合理，厨房好大好宽敞，包间也各有特点，等新店开业，绝对会成为燕京餐饮的新标杆！”
庄一舟还拿出用手机拍的照片给魏乾秦伟和季明辉看。
大家都是厨师，一看到宽敞明亮的厨房，几人就顿时眼热起来。
这以后就是咱工作的地方啦。
他们讨论着的时候，沈宝宝拿着啤酒开始往冰箱的冷藏室里塞，甚至还用冰盒冻了一些冰块。
曾晓琪好的看着这一幕问道：
“老板娘，你这架势是准备喝酒吗？那等会儿可开不了车了啊。”
沈宝宝原本就是打算喝点酒，营造出一种没法开车只能被迫住下的境地。
结果她正憧憬晚上抱着旭宝一起睡觉觉的时候，表姐陈燕端着果汁吨吨吨的喝了两大口，冲曾晓琪说道：
“没事，我等会儿开车送她回去，反正从北四环去西四环也挺方便，一脚油门的事儿。”
沈佳悦：？？？？？
你以为你很幽默吗燕宝？
第二百二十三章 妈，我蚕蛹过敏打了一针！打的什么针？提拉米苏！
见朱勇他们从厨房中走了出来，窦雯静从包里拿出几份合约说道：
“朱师傅、庄师傅、秦师傅、季师傅、魏师傅，来把咱们的入职合同签一下吧……舒店长，这份儿是你的。”
之前虽然已经谈过了待遇等问题，但一直停留在口头上。
趁着今天都在，窦雯静就将合同带了过来。
把合同一一发给大家后，她说道：
“有社保的话，公司会尽快转来，不会断缴，要是没有的话，下月开始公司给你们缴纳。”
大家各自看着自己的合同。
脸上都有惊喜出现。
因为合同上的薪金额度，比口头达成的协议要高一点点。
比如庄一舟，之前他跟窦雯静谈的时候年薪三十万，另外还可以签署欢乐传媒成为重点推广的主播。更多小说 LTXSDZ.COM
而现在，之前商定的三十万年薪变成了三十二万。
虽然只涨了两万，但这也让人挺惊喜的。
毕竟传说的hr只会往下砍价，这么主动涨薪的，还真挺少见的。
大家拿着拿起黑色签字笔，各自在合同上签上名字。
刚签好，厨房中正在忙活的林旭，脑海中就响起了系统的提示音：
“宿主成功招聘五位获得系统认可的厨师，完成支线任务【求贤若渴】，获得菜系升级卡一张、完美级爆炒类菜品抽奖两次、完美级卤味抽奖两次，是否立即抽奖？”
“宿主邀请钓鱼台最优秀的经理担任店长，完成隐藏任务【最佳店长】，获得完美级汤羹类餐品——翡翠羹。”
嗬！
没想到招聘舒云居然还有额外奖励呢。
刚刚还在发愁能不能把翡翠羹做出师兄的水平，没想到系统直接给了完美级做法……等着听大家的赞叹声吧！
至于抽奖，那肯定得让墩墩来。
没有这小家伙的加持，林旭觉得大概率会抽到那些冷僻而无用的菜品。
感慨着的时候，秦伟签完合同来到厨房，将袋子里的银鱼倒出来开始淘洗。
银鱼是二号楼的特色菜，这些半透明的新鲜食材不用处理，淘洗两遍就能烹制。
秦师傅过去最擅长的就是做这道菜。
旁边的灶台前，林旭将麻辣小龙虾炖上后，便在旁边的灶上重新架上炒锅，开始制作下酒硬菜——干煸蚕蛹。
这道菜在全国都很有名。
尤其是北方地区，一向都有“一个蚕蛹三颗蛋”的说法。
说是一个蚕蛹蕴含的营养价值超过三个鸡蛋，这话当然有夸张的成分，就跟“一鸽胜九鸡”的说法一样，都是为体现出另一种食材珍贵而已。
此时蚕蛹已经过油炸了一遍，炸的时候还将切好的芹菜段放进油锅里闯了一下油，就剩下干煸了。
锅烧热，放入半勺食用油，不等油热就放入一小撮青花椒。
油温下锅，花椒不容易糊，麻香味也能更彻底的释放出来。
等花椒炸香后，再往锅里放入竖着剪开的干辣椒丝。
这道菜中，干辣椒的量要稍微多一点，这样煸出来的蚕蛹才香辣味美，下酒开胃。
用小火把干辣椒煸炒出香辣味，接着放入葱姜末，翻炒两下后再放入蚕蛹和芹菜段，大火翻炒三十秒，让麻辣味儿渗入到蚕蛹中，顺便把芹菜彻底炒断生。
接着顺锅边烹入一些生抽，给这道菜增加一些酱香味。
然后开始调味。
依次放入食盐、白糖、胡椒粉，再放入一些熟白芝麻，再次翻炒十秒钟，让调味料彻底拌匀，就可以出锅装盘了。
出锅后，林旭把锅洗一下，再次倒油，放入半炒勺从钓鱼台拿来的黄灯笼辣酱，炒香后倒入一大勺以前做好的成品蒜蓉酱。
接着倒入过了油的小龙虾，翻炒一分钟，倒入一罐啤酒和一大碗清水，开始炖煮。
小龙虾一共二十多斤，家用炒锅没法一次性做完，所以林旭分出一些打算做成蒜蓉小龙虾。
今天来的人都挺能吃辣。
所以炒的时候，他特意放了半勺黄灯笼辣酱。
这不仅能让做出来的小龙虾色泽更漂亮，而且还有一定的辣度，比普通的蒜蓉小龙虾吃起来更美味。
正忙活着的时候，大姨子陈燕摸进厨房，看到蚕蛹已经做好，抬手捏了一块送进嘴里尝了尝：
“哇噻！这蚕蛹做得酥香麻辣，味道可真好。”
说完她像嘎子附体一样，端着盘子快速走出厨房，跟外面那些美女们分享去了。
“来来来都尝尝，这蚕蛹真好吃，妹夫你以前咋没做过这道菜啊？”
以前？
以前也没人提过这道菜啊。
平时买菜也没怎么见到过这种食材，要不是今天戴建利特意去找师兄送，还真没机会做这道菜呢。
他在厨房中说道：
“平时想不起来，你要喜欢吃回头我多做几次。”
嗯，喂了大姨子那么多狗粮，也是时候给她吃点好吃的了。
沈宝宝给大家拿了筷子，随即坐在一边继续玩起了手机。
“伱咋不吃啊悦悦，这多好吃啊！”
陈燕吃得完全停不下来，她对这道菜的满意程度甚至已经超过了麻辣小龙虾。
窦雯静和舒云倒是表现得很矜持，尝了尝之后便放下了筷子。
老板还在厨房里忙活呢，自己就这么大吃大喝的不合适。
至于曾晓琪……
我今天就是冲着麻辣小龙虾来的，别的菜品再好我也不感兴趣。
沈宝宝拍了张干煸蚕蛹的照片发到林记美食的话题下面，一边跟网友们互动一边说道：
“小时候我被奶娘家隔壁的小胖用蚕蛹吓过，从那以后就不敢碰蚕蛹了，你们吃，我等着吃小龙虾呢。”
干煸蚕蛹的照片上传没多久。
旁边正在跟魏乾讨论新店布局的朱勇，就收到一条微信消息：
“垂杨柳，蚕蛹好吃吗？”
发消息的人是陆璐，但两人还是喜欢用网名称呼对方。
朱勇哒哒哒的回复道：
“老板还在忙呢，我们哪好意思尝啊，现在就老板娘的表姐在吃……问这个干嘛啊玉玉？你今晚又减肥吗？”
“本来要减肥的，但看到老板娘发的图片，我忍不住点了一堆外卖。等会儿给我看看你老板做的小龙虾啊，你要敢忘了我揍死你！”
看到这条消息，朱勇无奈的撇了撇嘴。
这个林黛玉跟暴力狂一样，动不动就揍死自己，怪不得网名是倒拔垂杨柳呢。
就这暴力程度，别说垂杨柳了，咱就是一棵云杉也架不住她拆啊！
正聊着的时候，收拾完银鱼的秦伟见生蚝蒸的时间差不多了，便关掉电饭锅，打开了锅盖。
刚打开，一股鲜美中夹杂着浓郁蒜香味儿热气便从厨房中飘了出来。
蒜蓉蒸生蚝好了。
林旭冲秦伟说道：
“直接端外面吃吧，小龙虾马上就好。”
说完他掀开锅盖，并把灶上的火调大，让锅里的汤汁收一下，这样做出来的小龙虾更入味，更好吃。
生蚝端出来的时候，女士们开始围着茶几落座，而男的则习惯的去厨房，看看还需不需要拿什么东西。
很快，麻辣小龙虾出锅。 - 没看完？将本书加入收藏我是会员，将本章节放入书签复制本书地址，推荐给好友获取积分章节错误？点此举报
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