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龙腾小说吧 -> 其他类型 -> 不装了，我是厨神我摊牌了！ 不装了，我是厨神我摊牌了！ 第190节
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- “跨界了跨界了，他又跨界了！”
“不愧是跨界之王，视频剪辑也六六六，那么多素材，就这么简单直接的剪辑好了，我用照片做幻灯片还得斟酌半天呢。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』”
“哪天林老板真要会母猪的产后护理我是一点都不怪了。”
“……”
林旭上传完视频后。
把冻得差不多的肉块拿出来，准备切肉。
这会儿的肉块微微上冻，但不至于结冰，正是最好切的状态，而且肉块在冰柜里已经被压得十分平整，等会儿切的时候也会方便很多。
他将模具倒扣在肉块上，把四边多余的肉切下来。
这些肉等会儿可以切碎了跟梅干菜一块儿炒，让蒸出来的梅干菜更具口感。
定型过后。
林旭拿着菜刀开始切肉。
他把肉放在案板的边上，案板旁边放一个铁盆。
然后顺着肉块的边一刀切下去，厚度在五六毫米左右，距离把肉切断还有半厘米左右，停刀，把肉块翻滚一下，将刚刚切下来的那一片肉掀起来，继续竖直向下切。
切到边的时候剩余半厘米，然后继续翻滚，继续切。
切出来的肉片放在一边的盆里，不能一直吊着，不然很容易断开。
肉块越切越小。
但却始终没有断开。
一旁的吴可欣看得目瞪狗呆，她终于意识到，这道菜不是她那泛泛的厨艺能驾驭得了的，这对刀工、耐心以及体力都是一个巨大的考验。
而且最重要的是。
切的时候还不能太慢，要快点切。
不然肉块彻底化开后，就没法下刀了，到时候一切努力都会化为乌有。
林旭将肉块切好后放在盆里，接着倒入生抽腐乳白糖等调味品调制的料汁倒进去，把这些肉片腌制一下。
接着重新收拢成一整块肉方，肉皮向下放进模具中。
再按压一下，让宝塔形状更完美一些。更多小说 LTXSFB.cOm
最后把盆里剩余的料汁倒进去，让肉在模具中继续腌制。
做完这些后。
他将浸泡好的梅干菜清洗一下剁碎。
再用切掉的五花肉边角料炒一下，炒干，放进模具中，把剩余的空间填满。
最后淋上一大勺煮肉的原汤，将模具放进蒸柜里进行蒸制。
“呼……怪不得做不好呢，我光看都看累了。”
看到林旭把模具放进蒸柜中，吴可欣居然长长的松了一口气。
后悔选这道菜了啊。
这次林老板做得这么完美，那我下次要复刻的时候，稍微有点瑕疵粉丝们就会说翻车的……
早知道选三不粘了。
那个应该比宝塔肉简单一些。
她正暗自嘀咕的时候。
已经办完离职手续的窦雯静，搬着自己从公司离职时候带走的办公用品，径自走进了林记美食的大门：
“林老板，沈总说你的公司缺一个总经理，我来面试了……”
第一百五十四章 宝塔肉出锅！天热没胃口？酸辣粉安排上！
“面试？”
林旭看着抱着一箱杂物的窦雯静，觉得这位可不像是来面试的，而是打算直接在这儿上班啊。
他笑着问道：
“静姐，你在我岳父的公司月薪多少？”
“上市公司一般都是给年薪的，我年薪是三十万，折合每个月的话是两万五。”
旁边直播间里原本等着吃宝塔肉的粉丝都很诧异：
“卧槽什么情况？正做菜呢，咋就面试上了？”
“这又跨界到霸道总裁的地盘了？”
“笑容不够邪魅狷狂的霸道总裁我不是很认可。”
“这位大姐姐看着挺干练啊。”
“刚刚她说面试总经理是吧？那我能面试个助理吗？”
一个月两万五？
林旭说道：
“这样吧静姐，我先一个月给你三万，你赶紧找一个靠谱的设计师把店面设计好，并在一个月内装修出来，等开业了再具体谈你的待遇问题，可以吗？”
“当然可以！”
窦雯静答应一声，随即问道：
“伱对新店的整体风格是怎么要求的？我找设计师的时候也能有个参考。”
林旭想了想说道：
“就这种新中式的风格吧，新潮，但不花哨那种，具体的还得看设计图，我没啥特别大要求。”
几千平米的大酒楼，林旭完全没什么概念，更别说去设计了。
“好的老板，我知道该找哪位设计师了……隔壁商铺的钥匙在哪？我能不能临时在那边办公？”
钥匙都在收银台的旁边的柜子里呢。
林旭拿出来，将烘焙店的钥匙递了过去。
昨晚烘焙店的设备已经搬走，好像是卖二手了，不过桌椅空调什么的都还有，临时办公绰绰有余。
窦雯静拿着钥匙搬着她的个人物品就去了隔壁商铺。
胖墩墩餐饮管理有限公司的第一场面试，就这么短暂的结束了。
陈燕凑过来好的问道：
“妹夫，你上来就给人家开三万，是不是太多了？”
说是面试，结果就问了一下人家的工资，然后就直接拍板决定，不多面试几个人选了？
林旭笑着说道：
“她是我岳父从自己公司精挑细选出来的优秀管理者，三万不算多，甚至还有点少呢，毕竟她再熬两年，说不定就成公司的财务总监了，那时候年薪怎么也得七八十万起步吧？”
一听是舅舅帮妹夫挑选的管理者，陈燕立马不说话了。
嗯，舅舅虽然平时笑眯眯一副好好先生的模样，但对于管理却有着自己的一套经验。
他选出来的人才，那绝对是公司最顶级的。
真羡慕妹夫啊。
有舅舅亲自帮忙筛选管理方面的人才。
想想自己刚开公司那会儿，要啥没啥，所有事情都得自己亲力亲为，跟妹夫这边可完全没法比。
不过这里要装修了？
陈燕看着林旭好的问道：
“这门店要扩张了？”
林旭点点头：
“从左边的烘焙店开始，到右边的服装店，再加上二楼和三楼，这就是新店的规模，大概有个三四千平米的样子……我岳父前两天把这些商铺全买了下来，昨天又都转到了我名下。”
陈燕对数字不是很敏感。
为了更直观的感受新店有多大，她特意跑出去看了看。
等回到店里后，脸上挂着抑制不住的激动表情：
“哇塞，这店面可真够大啊，装修出来应该也非常气派，来店里吃饭的顾客终于不用再排队等位了！”
直播间的粉丝们听得云里雾里的。
这会儿吴可欣闲着没事。
加上她也好有多大，便举着手机出来拍摄了一下。
从最左边的烘焙店开始到最右边的服装店，差不多有一百米了。
而所有店面的进深都十几米，这算下来一层还真是一千多平米，三层楼的话那就是三千多平米了。
确实挺大的。
直播间的评论区顿时爆了！
唧唧复唧唧，木兰养小鸡：靠！这可真是大手笔啊！
男人三十，忍住泪别哭：真想艾特一下我老丈人让他跟着学一下。
二百斤的小可爱：我也想艾特来着，但仔细一想我特么连女朋友都没有，哪来的老丈人啊？
我中单贼六：哇的一声哭出了声，单身狗表示受到了一万多点的伤害！
我是一匹孤独的狼：我对找对象已经绝望了，别的事情也都毫无欲望，整天像个行尸走肉一样，对什么事都毫无兴趣。 - 没看完？将本书加入收藏我是会员，将本章节放入书签复制本书地址，推荐给好友获取积分章节错误？点此举报
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