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龙腾小说吧 -> 历史军事 -> 重生去当乡村医生 重生去当乡村医生 第60节
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- “行，明诚，你给你婶子算算要给多少钱，”周明诚是周继媛的爹，心里一直很感激林卿汐对小女儿的教导尽心尽力，虽然去帝都没有带上女儿去，但他知道那是因为女儿的外婆去了，女儿没有时间去，所以他一点也不会因为这个对林卿汐产生不好的想法。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
“知道了，”周明诚头也不抬的应了一声，过了两三分钟，他才抬头看着孙大娘道：“婶子，猪下水和猪头这些都不怎么值钱，你选的这些有差不多两百斤了，有的是五毛一斤，有的是四毛一斤，猪蹄是六毛一斤，我全部给你羽毛一斤了，你看一下要一百块钱。”
其实周明诚还是取巧了一把，别看他折中算了五毛钱一斤，但每种的重量不一样不说，他还把零头给抹了的，这种事也是经过周桂塘和其他几个干部的允许的，大家都很感激林卿汐没有去随军，继续留在大队里在卫生所做事。
第章 做年货上
“好，给你一百块，”孙大娘没有读过书，认识的字也仅限于钱，这还是林卿汐嫁进来后教的，钱也是林卿汐给的。
付了钱，孙大娘提着东西就往家里赶，没走几步路，就碰到了出来寻她的周桂林，他连忙接过装着东西的大木桶，夫妻俩你一句我一句的朝着家里走去，后面的人还在继续换肉。
回到家里，林卿汐听到动静就从堂屋走了出来，看到满满一大桶的猪下水和猪头肉，笑着说道：“娘，您这收获满满的啊！我去配卤料包，麻烦您带着我姐把猪下水清洗干净，爹，还得让您把猪头肉和猪蹄上面的细毛烧一下。”
“好，你去坐着休息，这些活我们来干就行，”周桂林老实嘴笨，不怎么会说话，在家里也是很沉默话少的人，但是轮到做事的时候，他就是抢在最前面了，林卿汐格外敬重他这个公爹。
“知道了，我就在屋檐下走动一下，不出去外面，”林卿汐笑着说道，现在正是要准备午饭的时间了，家里换了这么多肉，肯定要叫老周家的大房和二房以及周桂塘一家过来吃饭的。
但吃午饭已经来不及了，就只能是等晚上了，这么一想，林卿汐打算等林一峥他们回来后，就让孩子们去各家请人来吃晚饭。
林卿汐在屋檐下来回走了几趟，就回堂屋里坐下了，厨房这边就忙的热火朝天，周家上下都很喜欢吃卤好的猪下水和猪头肉，也从林卿汐那里学了如何清洗猪下水，他们也都是做惯了家务的人。
厨房里，周明敏负责清洗猪下水，周桂林负责处理猪头以及烧火，孙大娘就专门准备午饭，家里孩子们都放假在家里，吃饭的人就多了，孙大娘大方的切了一块一斤左右的五花肉，全部切成薄片，然后发了二两干豆角，又发了二两干木耳。
备菜之前，孙大娘两大米饭焖上，整整焖了一斤大米，因着前段时间才分了粮食，孙大娘又想着平时孩子们都在市里读书也不容易，林卿汐又有孕五个多月，就想在家里好好给孩子们和林卿汐补补身体，所以周家这段时间的伙食很好。
“娘，还别说，这猪下水用汐丫头的方子来洗真的是一点味都没有，”周明敏一边说一边洗着猪下水。
“敏丫头，待会吃完饭，你去趟你大伯家，叫你大伯一家和你爷奶晚上来家里吃饭，顺便请你爷奶来家里住一段时间，”孙大娘说完瞄了眼周桂林，果然他心里也是很开心自己说的话，嘴角都上扬了。
“知道了，那娘你拘着点孩子们在家写作业，外面那么冷，别让他们到处跑，”周明敏想也没想就应了下来，她一个丧偶的寡妇带着三个孩子住在娘家，是林大夫救了他们母子四人，还帮她跑去谢家要来了男人的补偿金，让她在娘家这边砌了房子，有足够的底气面对队里拿着三姑六婆的闲言闲语，还可以养活自己和三个孩子，这都是多亏了林卿汐。
“好，”孙大娘立即应了下来，她下午还有事让孩子们做呢，自然得把孩子们拘在家里干活了。
很快，周家的午饭就做好了，在外面玩的孩子们都有个狗鼻子，可以闻到自家的饭菜香味，林一峥他们七个人也一样，周母刚把碗筷摆好，七个孩子就进院子里了，一个个十分自觉的去厨房里打热水洗手。
洗完手，他们就自觉的来了堂屋里吃饭，天气降下来后，就着林卿汐在炕上吃饭方便，周家的一日三餐都是在炕上吃的，饭菜是周母和周明敏做的，母女俩经过林卿汐的点拨，做饭的水平是越来越舍得下料，也越来越好吃。
“你们下午别出去玩了，一峥一嵘在家帮着周爷爷打下手处理那十来只野兔，静静和璐璐在家里把客房收拾一下，你们周太爷周太奶要来家里住几个月，一康和小旭小言一起去你们明仁哥哥家、继媛姐姐家、继红姐姐家把我布置的作业拿过去，交待他们一周之内完成。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』”
顿了顿，林卿汐喝了口汤继续说道：“再去趟你们塘爷爷家、江爷爷和河爷爷家，请他们晚上来家里吃饭，就说说来家里吃卤肉。”
“知道了，我们吃完饭就去，”听到林卿汐的话，孩子们直接应了下来，他们可不敢违抗林卿汐的命令，要不绝对没有好日子过，识时务者为俊杰，他们只是做了正确的选择而已。
见孩子们听话，林卿汐没有再说什么，专心的吃着碗里的饭菜，她吃完饭，一个人扶着腰在堂屋里来回走了几趟，然后又休息了十来分钟，才回房间去睡午觉。
她睡着后，厨房里却忙的不行，孩子们在吃完饭就出去办林卿汐吩咐正的事了，厨房里依旧只有周父周母和周明敏三个人在干活，锅里煮着两幅猪下水，周父就在旁边刮头猪上面的细毛。
“他爹，你去趟木匠家，看有没有大的木桶，就跟泡澡桶一样大的，有的话你买个回来，猪下水和猪头太多了，卤好后，得用泡澡桶就可以全部浸泡在卤汁里入味，”周母看了看案板上几个木盆里的猪下水，还有八副猪下水没有卤。
“好，我这就去，”周父也知道周母说的对，自然不会反驳，他洗了把手，回隔壁房间里拿了钱，就直接去周木匠家里去了。
等他买了泡澡桶回来已经是半个小时后的事了，刚好锅里的那一锅猪下水已经卤好了，周母把猪下水捞出来放在洗干净的泡澡桶里，还捞了两瓢卤汁在泡澡桶里，然后又拿了两幅猪下水放进过来，又放了两瓢冷水，加了一些盐继续熬煮。
每次都是这样，锅里的猪下水卤好就捞出来放在泡澡桶里，再舀两瓢卤汁进桶里泡着拿着卤好的猪下水，锅里就重新加满冷水和两勺盐，重新放入猪下水继续熬煮，把副猪下水很快就卤好了，但这会已经是四点多了，猪头肉还没有卤不说，猪蹄汤也还没有炖上了。
但周母一点都不急，反正来家里吃饭的都是自己人，迟点吃饭也没有什么，出去办事的孩子们早就回到了家里写作业，林卿汐也午睡起来坐在堂屋里看着孩子们写作业。
第7章 做年货中
“他爹，你去地窖里舀点玉米面上来，咱们晚上包些酸菜肉馅的包子吃，多弄点放院子里冻上，想吃就拿出来蒸，”周母计算着时间，再过会来吃饭的人就要过来了，这会发面放在锅盖上醒面，到时候正好可以让大家帮忙一起包，反正家里大人孩子都喜欢吃包子。
“行，我这就去弄，也弄点白面包饺子吃吧！好久没有吃饺子了，”周父想到自家老爹老娘晚上过来住，就想要让媳妇做爹娘最爱吃的白面饺子明早当早餐吃。
“可以，家里白面有多，前段时间拖明辉买了很多细粮回来，你多弄点上来，咱们多包一些，”周母点了点头，大哥家条件也就那样，自家公婆又是个疼孩子了，肯定没什么吃的，舍下来给大哥家的孙子孙女们吃去了。
她也是做父母的，自然能够理解公婆的做法，她没其他想法，只是有些心疼公婆，但自家条件也一般，只是家里因为有儿媳妇的补贴，伙食上吃的比一般家庭好，她能做的就是隔一段时间把公婆接到家里来住一段时间，让公婆也吃着补补。
周父没有再说什么，只去下去地窖舀了整整半盆的白面和一整盆玉米面上来，然后去酸菜坛子里抓了一把酸菜上来，洗干净切碎，又去地窖里抓了干木耳和干豆角各一把上来用热水泡上。
泡发好，周母就开始剁肉馅，她调了三种馅，分别是酸菜肉馅、干豆角馅和木耳鸡蛋馅，木耳鸡蛋馅是包饺子的，其他的就都是包包子的。
发面的同时调馅，接着就是用煤炉子炖猪蹄汤，四只猪蹄炖了两只吃，剩下两只卤着吃。
面还没有发好，来吃饭的人就陆陆续续的过来了，他们坐在堂屋陪着林卿汐聊天解闷，等面发好，周母就把发好的面和调好的馅送到堂屋去让大家包。
锅里最后一锅猪下水出锅后，接下来就是卤猪头肉了，三个猪头卤一锅，周父就专门负责烧火，因为猪头都处理好了不说，那些兔子也都处理好了，只留了一只晚上吃，剩下的都用盐腌了起来，到时候做成风干兔给帝都那边寄过去。
人多了起来，堂屋里和厨房一样热闹，大家一边包饺子一边聊天，周家屯的男人多多少少都会做饭吃，只是有些人懒不愿意进厨房而已，觉得那是女人的活，但不管是周家还是老周家的男人，都没有这么想过，家是他们自己的，每个人都可以做家里的家务事。
“大舅，这些包好了，你用柜子上面那个木盒子装着放到雪里去冻上吧！”人多力量大这句话果然没有说错，这么多人一人包几个，笼屉里就装的满满的了，林卿汐连忙叫周桂江装起来放院子里的雪里去冻上。
“今天晚上可有好吃的了，又有白面包子、又有卤好的猪下水和猪头肉，”四方桌这边，周桂江几人说笑间，心里对晚餐非常的期待。
“是啊！汐丫头，你大哥大嫂他们会不会回来过年？”周桂塘说完转头看了一眼林卿汐，就继续转过去包饺子去了。
“应该不会，这是他们到帝都工作的第一个年头，工作应该很忙的，”林卿汐摇了摇头，其实回不回来都一样，反正她知道对方平安就行，不像以前总是提心吊胆的担心他们出事。
“工作重要，回不来就算了，”听到她这话，大家都很理解，毕竟林卿平夫妻俩的工作性质不一般。
“我知道的，”林卿汐点了点头，没有再说什么，她又包了几个包子就去洗手坐旁边休息了，肚子大了，坐会和站会就不行，腰酸痛的不得了。
等所有包子和饺子包好后，拿了晚上吃的量去厨房里放后锅蒸上，前锅留在卤着猪头肉，煤炉子上炖着猪蹄汤，厨房里香的不行。
“不行了，厨房那边那么香，我得去看看什么时候才可以吃晚饭，弟妹，你和我一起去厨房帮忙去吧！”金大花笑眯眯的看着孙大妹说道，其他人都有些忍禁不住。
孙大妹点了点头，跟着金大花就一起去了厨房里，厨房里的三个人各自忙着自己的事，她们俩站在厨房门口看了会，没有一个人发现，都沉浸在自己做的事情里。
外面天色已经全部暗了下来，厨房里点了两盏油灯和两个手电筒，堂屋里也点了两盏油灯，到底比不上城里的电灯亮堂。
厨房那边，猪头肉和两个猪蹄全部卤出来了，全部和猪下水浸泡在泡澡桶里，煤炉子上依旧在炖着猪蹄，后来周母抓了把泡好的香菇丢进陶罐里和猪蹄一起炖。
灶台那边，后锅蒸着整整两笼包子，前锅就开始炒菜了，第一个就是红烧兔肉，第二个就是酸辣椒炒卤猪肺，第三个就是酸萝卜炒卤大肠，第四个就是辣椒炒猪心，第五个是辣椒炒猪肝，第六个是五花肉片炒干豆角，第七个是清炒白菜，第八个是红烧豆腐，第九个是凉拌木耳，第十个就是煤炉子上的猪蹄炖香菇了。
随着一个个菜出锅，大家的口水分泌个不停，等最后一个红烧豆腐出锅后，由周父端到堂屋去，周母把锅给刷洗干净，把后锅里的肉包子夹出来放在木盆里，让周明敏端上桌去，自己把两个锅添满冷水，煤炉子上也把装满冷水的铜壶放了上去。
周母忙完来到堂屋准备吃饭，正好看到大家已经落座都在等她，堂屋里开了两桌，大人一桌，小孩子一桌，两家的孩子加起来有十多个，正好可以坐满一桌了。
“开饭，大家自己夹，别客气，”周桂林说完，率先给周大姜夫妻俩一人夹了一块炖的十分软糯的猪蹄，就开始吃了起来。
菜色美味可口，每个人吃的十分的投入，都没怎么说话，大家只顾着埋头苦吃，林卿汐就没有去和大家抢了，她吃了一碗猪蹄汤，拿了一个酸菜肉馅的包子小口的吃着，再时不时的夹点卤菜吃，没吃多少就饱了。
她现在肚子大了，胃口也小了，吃不了多少就觉得胃里撑得慌，但她知道这是正常现象，孕妇都是少食多餐的。
第章 做年货下
晚饭吃完，大家又坐下来聊了会，才各回各家去了，晚上没有喝酒，大家回家也不用人送。
林卿汐不用自己开口，向一静和谢璐两个小姑娘就给她打了热水过来，帮着她洗漱完，扶着她上炕睡觉，家里其他人也陆陆续续的去洗漱休息了。
天亮后，林卿汐穿上衣服走出房门，才发现雪停了，太阳也出来了，但温度依旧不高，也比前几天多了几分暖气。
“汐丫头，你醒了，今天早上明仁过来说族长感冒了，他开药有些把握不住，想请你去看看，我听他的语气，族长的病有些严重，你去看看也可以，尽力就好，实在不行就送医院去，”看到林卿汐出来了，周母走到她身边小声说道。
“我知道了，一峥他们起来了没有？娘，你去叫一峥、一嵘和一静跟着我一起去一趟，”林卿汐点了点，去了卫生间拿牙刷牙膏和毛巾，接过周明敏递过来的温水，现在院子里就开始洗漱。
很快，林一峥他们就被周母给叫起来了，林卿汐在堂屋吃早餐，他们就在院子里洗漱，刚好洗漱完就可以去堂屋一起吃饺子了。
吃完早饭，林卿汐就带着三个孩子出去看诊了，出发前，林卿汐让林一峥去了趟卫生所拿她的药箱和一些感冒药，自己就带着俩孩子朝着族长家走去。
林卿汐走了后，周母就开始再来准备年货了，这时候家家户户的年货很少去供销社买，就算买也只是买些糖果和饼干之类的，花生和瓜子都是自留地种的，又或者山上采摘的。
“他爹，你和敏丫头去地窖把我们之前摘得板栗、毛栗子、核桃、松子还有葵花子拿上来，花生也别忘了拿，正好今天天天好，我把这些都给炒出来，到时候和兔子一起送去帝都给平子他们两口子吃点家里的特产，”周母一边刷锅一边絮絮叨叨的说道。
周父和周明敏没有出声，默默的做着手上的活，父女俩从地窖把东西拿出来后，一个负责烧火，一个负责给周母打下手。
火架上，周父就放了一两根粗柴小火热着锅，往锅里倒入一些干净的碎石头沙子，炒热石头沙子后，周母和周明敏先把核桃、松子、葵花子以及花生依次放锅里用小火炒熟，然后板栗和毛栗子蒸熟，蒸熟后在放锅里炒干水分。
“他爹，你把炒熟的松子拿到院子里去散热，”周母把炒熟的松子盛出锅后，用筛子把松子筛出来，然后往锅里倒入核桃。
核桃个大，皮又厚比较难炒不说，翻炒也费力，周母就把位置让给了刚从院子里进来了周父，他力气大，每年炒核桃都是周父来炒的。
炒了大半个小时，周父铲了一个核桃出来尝了一下，确定核桃熟了，他才把核桃装出锅，然后交给周母来炒葵花子。
“孩子们，炒葵花子放点盐好吃一点，”看到周母把葵花子倒进锅里，周父连忙开口说道，去年炒的葵花子盐少了，就没那么好吃了。
“知道了，今年会多给你放点盐的，”周母笑着应了下来，去年自己盐放少了，被他好一顿念。
葵花子个小也容易熟，一直翻炒了十来分钟就炒熟了，把葵花子放在筛子里筛选一下，然后盛出锅就炒花生了。
家里今年种的花生多，毕竟有两块自留地，周母和周明敏又是个勤快的，自留地里的出产打理的很好，产量很好。
周母炸了一些花生油，林卿汐前两个月做了一些花生酱，剩下的花生就都在袋子里，只有一两百斤了，周母打算留三分之一以后吃用，其他的全部倒锅里了。
这一顿忙活下来，一个上午的时间就过去了，周母又要开始准备午饭了，不过在准备午饭之前，周母把泡澡桶里还在泡着卤汁的卤菜捞出来，全部切成片和块，然后用油纸包起来放进地窖里，炒熟的核桃等放凉后，也都用布袋子装起来放进地窖里去了。
“他爹，烧大火咱们中午贴饼子吃，前两天明发不是送来条鱼，咱们把炖酸菜鱼吃，”周母说这话的意思是想让周父快点去把鱼给处理了，周父也懂，微微点头就去干活了。
“敏丫头，你爷奶他们去做什么去了？吃完早饭就出去了，现在还没有回来，”周母之前忙着不觉得有什么，现在忙完了就觉得家里太安静了，有点不习惯。
“我大伯不是说明天不是捞鱼分鱼吗？今天鱼塘放水，下面有很多鱼也跟着被放出来了，队里很多小孩子在捡鱼，我爷奶带着孩子们去看热闹去了，”周明敏想起早上自家爷奶和小孩子一样的语气，心里只觉得想笑。
“这会到了吃饭的点，也该回来了，也不知道汐丫头那边怎么样了？”周母想到林卿汐去了那么久还没有回来，心里就止不住的担心。
“不会有事的，我看汐丫头心里有数，要是看不好族长就会让明仁家送去医院的，现在还没有回来，肯定是在给族长看病的，”周明敏想了想，以林卿汐的为人，如果她真的治不好，肯定不会勉强自己来看病的。
“能治好就好，族长也是个好人，”周母若有所思的说道，母女俩聊了会，周父就把处理好的鱼拿了进来。
周父把鱼放在灶台上就开始大火，只是大火，周母拿鱼过了一下油，就放入姜片直接炖了。
把鱼炖上，周母就去发面，反正灶台一直在用，厨房里的温度很高，发面是很快的。
“他爹，你去自留地拔两个白萝卜来炒着吃，”家里没什么菜了，冬天里也本来就没什么菜吃，他们也都习惯了，只是有些担心林卿汐没有胃口吃不下。
“好，我这就去，”周父应了一声朝着自留地就走了，等他回来时，手上提着两个白萝卜。
周父把萝卜洗干净给了周明敏，她问了下周母然后把萝卜切成丝，等会做个水煮萝卜丝吃。
周母的厨艺还是很好的，而且大家都比较迁就林卿汐的口味来吃饭，所以目前来说，林卿汐过的十分的舒心。
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