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龙腾小说吧 -> 历史军事 -> 重生去当乡村医生 重生去当乡村医生 第36节
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- 林卿汐看了眼处理干净的羊，这头羊少说也有一百多斤，她是不打算今天一餐就吃完了，她还想考一些蔬菜吃呢，这样一想，她觉得可以把羊的四个腿剁下来，用盐腌上，下次不管是吃烤羊腿还是其他吃法都是可以的。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
“好，还有别的要我做吗？”林卿平继续问道。
“你去地窖拿些土豆和白菜上来，这些都是可以烤着吃的，”林卿汐笑眯眯的说道，感觉自家大哥是越活越回去了，来到这里都变得贪吃了起来。
“行，我去弄，”林卿平说完先去地窖拿东西，然后再去库房拿铁网，拿了铁网就去找周桂江兄弟俩，让他们照着铁网的大小搭建做烤全羊的台子。
林卿汐把羊的四个腿剁下来后，剩下的整羊先是用刀改上花刀，然后就开始腌制了，她把羊放在一个大木盆里，然后把腌料倒在羊身上，便开始给羊用腌料做全身按摩。
等腌料涂满羊的全身，林卿汐盖上锅盖，打了水洗干净手，从空间里拿了包十三香、八角桂皮粉和盐出来，然后拿着另一个大木盆去了院子里的案板边，她把刚刚拿出来的东西倒在木盆里，把案板上分割好的野猪肉放在木盆里腌制了起来。
至于那几个猪腿，也被林卿汐用盐包裹上收到地窖里去了，她打算拿六个猪腿来做火腿，至于野猪其他的部队，她也都有了想法和打算。
“哥，你帮我把这两个猪头和这两幅猪下水处理一下，猪下水用草木灰就可以清洗干净，我出去一下，你处理好给我放灶台上就行。”
林卿汐提着篓子，从案板上拿了四条肉放在篓子里，每条肉差不多四斤左右，她冲着在井边洗菜的林卿平说完，就背着篓子出门了。
从林家出来，林卿汐先是去了隔壁周家，她去的时候就只有周明敏母子四个在家，周桂林和孙大娘去上工去了。
“明敏姐，晚上去家里吃烤全羊啊，我哥打了头野猪和野山羊，这是给你家拿的肉，”林卿汐一边说一边解下篓子，她随手从里面拿了条肉递给周明敏。
“林大夫，这肉你留着自己吃就行，家里有吃的，你这段时间那么忙，记得给自己补补，家里还有你前段时间拿过来的肉呢，”周明敏一脸笑意，她拒绝接过林卿汐递过来的肉，自家小弟可还没有把人娶进来不说，她可不能总是占人家便宜。
“明敏姐，你这是跟我见外了？拿着吧！这是我和明白一起孝敬林叔和大娘的，你可不能拒绝，”林卿汐一脸无赖的看着周明敏，眼里闪过一起狡黠。
“你啊！”周明敏很是无奈，拿林卿汐没有办法，只好把肉接了过来，她垫了垫，差点又想还回去了。
不过，林卿汐也看出了她的想法，率先一步离开了周家，临走前丢下让她带着三个孩子晚上去家里吃烤全羊这句话。
“璐璐，你们姐弟三个给娘记住了，以后好好孝敬你们小舅和林大夫，她可是咱们母子四个的大恩人，”看着林卿汐远去的背影，周明敏语气严肃的对三个孩子说道，她是没有能力报答林大夫的恩情了，就只能是让三个孩子去报答了。
谢璐三人没有出声，但他们都很认真的点点头，他们心里早就认定了林大夫这个恩情，三个都是早慧的孩子，自然知道能有今天都是林大夫的功劳。
从周家出来，林卿汐先后去了老周家的二房和大房，把肉给了孙大妹和周金氏，交待他们晚上去家里吃烤全羊，最后去了周桂塘家里，把最后一条肉给了周桂塘的妻子，就往家里赶了。
回到家里，林卿汐就看到院子里做烤全羊的架子垒好了，林卿平几人正在安装铁网，她走过去一看，正好看到架子完工的最后一步。
“小妹，你回来了，快过来看看我们这个做的怎么样？合你的意没？”看到林卿汐回来了，林卿平连忙高声问道。
“还可以，哥，库房里还有一个洗铁棍，你把那个拿出来洗干净呗，顺便拿几根铁丝出来，我去厨房给你们做好吃的去，”林卿汐颇为满意的点点头，大舅二舅两人的执行力顶顶的厉害。
“行，你去吧！多做点好吃的啊！”林卿平大声说完，就去库房拿东西去了，他只要有吃的，还是肯做事的。
院子里的事，林卿汐没有去管了，而张蔓这边，因为林卿汐自己跑了一趟，她就没有再去老周家了，而是抱着铁蛋去后院玩了。
厨房里，林卿汐先生火烧水把两个猪头和猪肺、猪大肠、猪肚、猪小肠焯了下水，然后从空间里拿出两个卤料包，把猪头、猪肚、猪肺、猪大小肠丢锅里开始卤了起来。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』
卤煮的时候，林卿汐除了添柴，就是把林卿平洗好的蔬菜给切开，他洗了土豆、白菜还有几头大蒜，林卿汐把土豆切成片，白菜和大蒜没有动，维持原样。
“汐丫头，火生起来了，可以开始烤了，”林卿汐刚往灶里添了几根柴，就听到院子里传来周桂江的声音。
“知道了，我马上来了，”林卿汐应了一声，从橱柜里拿出一个小碗，倒了点花生油进去，然后又拿了一个小碗到了些辣椒面和盐进去，她拿着这两个碗和一个小刷子去了院子里。
院子里，林卿平和周桂江兄弟俩正围在架子周边，他们很是好林卿汐要怎么做烤全羊，更重要的是他们想做第一个吃烤全羊的人。
林卿汐把细铁棍放在案板上，然后从木盆里拿出整羊出来，用铁丝绑在细铁棍上，又从旁边拿了块抹布拿着细铁棍的头部，她叫来林卿平把细铁棍放在架子上。
“哥，我来刷油，你慢慢的转动这个细铁棍，动作小点，别掉下来了，”林卿汐看着林卿平，确定他懂了自己的意思，就开始行动了。
第9章 吃烤全羊 中
兄妹俩配合默契十足，一个转动细铁棍，一个在绑在细铁棍的整羊上刷油，架子下面的碳也越烧越旺，在油的滋润下，整羊滋滋冒油，香味也慢慢的传了开来，肉香味穿插着腌料的香味，大家不由得咽了咽口水。
“好了，哥，你记得转这个，要不然羊肉就要烤焦了，我先把这些土豆片给烤上，大舅，你记得帮我去厨房里添柴啊，锅里还煮着东西呢。”
林卿汐一边说一边把土豆片摆在架子上面的铁网上，还好铁网比较密，土豆片放上去并不会掉下来，她也就放心了。
土豆片全部放上去后，林卿汐就开始刷油了，每块土豆片都刷了点油，然后还刷了点辣椒面和盐，接着，她有把白菜放上去烤了，照样是先刷油，在刷辣椒面和盐。
隔一两分钟，林卿汐就会把土豆片和白菜给翻面，还会看一下烤全羊的进度，因为炭火放的比较下面，只有烤全羊的受热力度比较大，土豆片和白菜的受热力度就小了很多，熟的也慢。
“小妹，你这羊是用什么料腌的，好香啊！”林卿平闻了下香味，空着的那只手不由得摸了摸肚子，中午本来就没有吃饱，又扛了两头野猪下来，这会感觉饿的可以吃下一头牛了。
“有十来种料，常见的有葱姜、八角桂皮，百香果、野花椒、白寇等，这些羊肉够吃了没有？要是不够的话，我去蒸点馒头吃？”林卿汐估摸应该是够了，这烤全羊怎么也有六七十斤肉了，只是家里男人们饭量大，她也不敢百分百确定。
“应该是够了的，你去看看早上做的包子还有没有剩，有的话就不用做了，没有就在做点，就算吃不完，明早还可以吃，”林卿平想了想，既然叫了人家来家里吃饭，那肯定是要管饱的，他家可没有让人饿着肚子走的先列。
“好，我知道了，那我去厨房忙了，这里就交给你了，记得给这些土豆片和白菜翻面，”林卿汐说完就进厨房去了。
她一进厨房先去看了看橱柜上面上锁的柜子里，发现早上做的包子还有剩，只是剩的不多，还剩了四个包子，肯定是不够大家吃的，还是得再做点才行。
这么想着，林卿汐拿着木盆去了趟地窖，舀了白面和玉米面各二斤上来，一上来就开始和面，和好面直接把木盆放在灶上，想要借着灶里的高温加速醒面。
锅里的卤味越煮，香味越浓，要不是院子里三个男同志意志力惊人，不想在大庭广众之下丢人，他们都想围到厨房里去闻这个香味了，现在吃不到，总得闻到吧！
时间一分一秒的过去了，金大花和孙大妹结伴来到了林家，她们都从家里带了点菜过来，金大花拿的是干香菇和干木耳等，孙大妹拿的是自家种的葱姜和白菜辣椒等。
“汐丫头，还有什么活没有做的，交给我们就行，”金大花和孙大妹没有在院子里停留，直接进来了厨房里，她们想进来做点事，也好让自家外甥女轻松一些。
“大妗子，小妗子，就只剩主食没有做的，是蒸馒头吃还是做肉包子吃？我这会还在醒面，”林卿汐转头看着两个妗子，笑眯眯的说道。
“我看院子里不缺肉，不如做肉包子吧？你看行不？”金大花想了想，要是没有肉就算了，有肉就还是做肉包子吃，也好给大家补补。
“行啊！我都可以，那这些就交给你们了，锅里在做卤肉，我把两个猪头和猪下水给卤上了，猪心和猪肝留下来了，到时候煮汤给蔓蔓吃，”林卿汐说着，离开了厨房，把厨房的空间给了这对妯娌，让她们自己去发挥。
林卿汐一走，金大花跟在她后面，不过，她只是去院子里的案板上切了一块五花肉就回厨房去了，她从酸菜坛子里拿了颗酸菜洗干净切碎，然后把五花肉剁成肉馅和酸菜拌在一起，孙大妹就负责烧火，以及发面。
林卿汐从厨房出来后，她就拿了把椅子坐在架子旁边去，专心烤土豆片和白菜了，时不时的翻面和刷油，旁边林卿平那边，羊肉的香味自己飘满了整个林家小院。
没多久，周家人也都过来了，同样的，他们也不是空着手来的，孙大妹扯了点自家重的小菜过来。
除了许玲，其他人都来了，林卿汐关上院门，她让周桂江兄弟俩从屋子里搬了张桌子放在院子里，又把家里的两把手电筒拿了过来放在桌子上。
接着，周明敏和孙大妹这对母女从厨房里把大家的碗筷都拿了出来摆放在桌子上。
“小璐，你带着弟弟们过来吃东西了，羊肉还得在烤会，这些蔬菜可以吃了，”林卿汐说着，把烤熟的土豆片和白菜用筷子从铁网上夹到木盆里，然后让周明敏端到桌子上去给大家吃，自己就继续干活。
她把剩下的土豆片和白菜重新摆放在铁网上，然后每一样都先刷油在刷辣椒面和盐，就让它们自己烤了，至于林卿平，林卿汐拿个碗加了些白菜和土豆片放在他面前，让他一边转烤羊肉的细铁棍一边吃。
“哥，这表面的羊肉已经烤熟了，你拿刀把外面的这层割下来，先让大舅他们吃着，”林卿汐瞄了眼林卿平手上的烤羊肉，小声说道。
“行，我这就去割下来，”林卿平点点头，拿起案板上的菜刀，提着细铁棍去了桌子那边，他慢慢的把整羊表面熟了的羊肉割下来放在木盆里。
割完后，又拿到那边去接着烤了，厨房那边，金大花是孙大妹已经把包子和馒头蒸了出来，因为肉馅做少了，剩下的面就做成了馒头。
“包子馒头来了，大家自己吃就拿，别客气啊！”金大花抱着一盆包子放在桌子了，她看了看有些拘谨的周明的敏三个孩子，给每人拿了一个肉包子让他们吃。
“大妗子，我姥和蔓蔓他们坐在堂屋里陪铁蛋，你那个碗每样夹点给她们送过去呗，”林卿汐看了看堂屋的方向，周金氏和张蔓坐在堂屋里带着铁蛋玩，一点出来的意思都没有，她就只能让金大花送吃的进去了。
第99章 吃烤全羊 下
“这还用你说，你小妗子已经送过去了，你吃了没有？先过来吃着，你记得夹点给你哥吃，”金大花大声喊道，说完自己就吃了起来。
“知道了，”林卿汐说完也没有在出声，她有的桌子边拿了馒头，她把馒头掰开，加了点烤羊肉和白菜放中间，就像吃肉夹馍和汉堡一样吃了起来，其他人看她这样吃，觉得挺有意思的，也有样学样。
林卿汐不光自己这样吃，她还给林卿平弄了两个这样的馒头，好让林卿平一边吃一边烤，大家正吃到尽头上，许玲回来了，她去井边洗了把手，也坐到桌边吃去了。
“烤的不错，好吃，”许玲一边吃一边不断的点评着，其他人纷纷附和。
“喜欢吃就多吃点，肉吃腻了就吃白菜和土豆片，”林卿汐笑眯眯的说道，她也喜欢吃，只不过她吃了一点就没有在吃肉了，一直在吃白菜。
烤全羊虽然有很多，但林卿汐并没有说要把和自家关系亲近的人家都叫过来吃，比较在这个年头这样样，太高调了，不符合她做人做事的风格。
但她又不是吃独食的人，所以，她把老周家的大房和二房以及和自己定亲的周明白家叫了过来吃烤羊肉，至于自己的那几个徒弟家，她打算待会送点烤好的羊肉过去，在加点白菜和土豆片以及每家拿两个包子就行了。
因为表面上的肉已经割了一次，林卿平再次烤了大半个小时，就直接把剩下的整只羊放在的桌子上的木盆里，让大家自己吃就自己割。
“哥，你帮我割四碗羊肉出来，我待会送去明仁、继红、继媛三个人家里和塘舅家，给他们也去尝尝鲜，”林卿汐一边说一边吃，反正林卿平手上全是油，就干脆让他动手了，免得自己在弄得一手的油。
“要装满吗？”林卿平面无表情的看了眼她，默默的做着她“吩咐”下来的事，能怎么办？自己的小妹，只能自己来宠了。
“七分满就行，烤白菜和烤土豆片也都夹点，每碗上面放两个包子，”林卿汐说着的同时，林卿平就在按她的意思来弄，其他人都没有掺合这对兄妹之间的事。
因为大家都有前车之鉴，之前有好几次，林卿汐使劲让林卿平做事，其他人看不下去说了她两句，没想到林卿平不但不“领情”，反而有点嫌大家“多管闲事”，所以大家都吸取教训了，不会掺合这对兄妹之间的事，免得弄得自己里外不是人。
“弄好了，你要现在送过去吗？”不过几分钟的时间，林卿平就按照林卿汐的意思弄好了不说，还给她拿了个篮子把这四碗放在篮子里，篮子上面盖了一层白布。
“嗯，我现在送过去吧！”林卿汐看了看时间，已经是六点多了，天色也渐渐暗了下来，她得赶紧送过去才行。
林卿汐提着篮子出了林家，她第一步先去的周桂塘家里，周明白的爷爷奶奶在周家住了十来天就回周桂塘家去了，也正是因为这样，林卿汐才会送烤羊肉去周桂塘家，就是特地去送给二老吃的。
周桂塘家离林家有些距离，她几乎穿过整个村子，才来到周桂塘家里，她去的时候，周桂塘家正在吃晚饭。
“林大夫来了，吃了没有？没有就坐下来吃一点，”周桂塘看到林卿汐过来，虽然不知道她过来做什么，但也开口招呼人坐下来跟着他们一起吃。
周桂塘有两个儿子，大儿子周明发娶妻周章氏，有两个儿子，大儿子周继昌已经娶妻了，但还没有孩子，小儿子周继扬则是在相看人家；小儿子周明兴娶妻周孙氏，一双儿女周继欣和周继超最初也是林卿汐的六个徒弟中之二，只不过因为周孙氏闹了几次，林卿汐为了断绝麻烦，就把周明兴的一双儿女逐出家门。
而周桂塘也因为这事，直接把小儿子一家四口“净身出户”赶了出去，当然，一家四口的口粮还是给了的，因此，周桂塘一家就只剩下一对老父母以及大儿子一家和他们老两口了，周明发夫妻俩都是老实本份的人，对爷奶父母都没尊重，而周桂林这个小叔一家也很看重，没有了小儿媳这个搅屎棍，周桂塘家里的气氛好了很多。
“我吃了，塘舅，爷爷，奶奶，我哥上山搞了只羊下来，我们晚上吃的烤全羊，我割了点烤好的羊肉过来给爷奶吃，”林卿汐说着，掀开篮子上面的白面，从篮子里拿出满满一个碗放在桌子上。
“这……汐丫头，这些你们留着吃就行，不用特地给我们送过来的，”周桂塘看着这上面的两个包子，心里却是很熨帖，觉得林大夫真会做人。
“我们烤了一整头羊，怕烤羊肉吃多了会腻，还烤了两个白菜和几个土豆，我都拿了些过来，本来想叫大家一起去吃的，但又担心村里其他人说闲话，就没有过来叫你们了。”
林卿汐从容的解释了一下碗里的东西，以及自己过来送烤肉的理由，因为没有叫大家去家里吃，所以才会给他们送一碗过来，碗里也不全是肉，还有烤白菜和烤土豆片。
“没事，你说的也有道理，咱们大队是走那么几个眼红的人，”周金氏也就是周桂塘的娘温柔的说道，老太太一向和气待人，说话的语气也是温温柔柔的。
“你这是还要去明仁他们三个人家里送吗？那就快点去吧！送完你也早点回家，天太晚了，外面就看不清路了，”周大姜摸了摸下巴，看了看外面的天色，越来越暗了，好在周明仁那几家人都是住在林卿汐回家的路上，不需要她绕远路去送。
“好，那我就先回去了，”林卿汐说完，提着篮子朝着外面走去，至于装羊肉的那个碗，随便哪天再拿回家去就是了。
林卿汐离开后，周大姜看了一圈家里了，就开始动手吃了起来，他先给自家老伴夹了一些烤羊肉、烤白菜和烤土豆片，至于两个包子，每个包子都是一分为四，家里七个人每人一份，最后一份给了孙小美这个新妇。
第00章 送东西
“咱们都是一家人，一定要和和气气的，把家里的日子越过越好的，这些都是林大夫拿过来的，而林大夫之所以给咱们家送吃的过来，一是看在咱们家明白的份上，二是因为你们的爹会做人，待人和善，这也是咱们家的家风，一定要延续下去，好了，大家快吃吧！”
周大姜说完，自己先夹了一筷子烤羊肉吃了起来，又焦又脆的，他们这样的牙口不好的老人也是嚼的动，不只是他喜欢吃，其他人也都喜欢吃。
七分满的一碗烤羊肉也就那么多，一人一筷子的，没两筷子就吃完了，大家才开始吃起桌子上其他的菜，不过有了烤羊肉在前，其他的菜就显得有些寡淡了。
而林卿汐从周桂塘家出来后，先去了最近的周继红家里，她家只有一对太爷太奶在家，也就是周桂塘的堂六伯夫妻俩在家，周继红的爷爷只有她爹一个独子，然后又早早的病逝了，周继红的爹娘在县城的自行车厂上班，大哥周继桉当兵去了，二哥周继鹤在市里读高一，周继红在县城读初中，周末放假就会回太爷太奶家。 - 没看完？将本书加入收藏我是会员，将本章节放入书签复制本书地址，推荐给好友获取积分章节错误？点此举报
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