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龙腾小说吧 -> 都市言情 -> 美食之神 第四百二十一章 少年！少年！（上）
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- 台上正踮着脚忙碌的丁宝儿表情很是郑重，甚至带着一丝祈诚。龙腾小说 ltxsba.com
在火焰的加热下，瓦煲里的清汤慢慢开始加热，升起了一丝丝的热气。
丁宝儿用勺子轻轻搅动着，撇去汤上面漂浮的一些浮沫。
吊汤的火候要恰到好处，火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓——丁宝儿牢记着刘芒教过他的话，眯着眼睛将灶台上的火焰调到一个合适的大小。
汤在灶上加热，丁小宝又取过几个红皮洋葱细细剁成碎，另开一个小灶架上一口平底锅开始熬制起葱油来。
“这小鬼动作挺熟练的啊！看来平时没少下功夫。”评委席上的戴季礼说道。
“我总觉得太淡了一点。一碗面如果只放清汤和葱油，会好吃吗？”林彤有些怀疑。
“阳春面简约而不简单啊！想要做好很难的！”王澜感慨起来：“它放的佐料很少，想要做好吃，很考究一个厨师的功底。别说是一个刚上初中的小孩，就是有很多年经验的厨师，想要做好也非常难！”
一大勺猪油放入平底锅中，等到猪油化开后，丁小宝马上将切好的洋葱碎和葱段加了进去，关小火熬煮起来。
记住，先用中火将葱段和洋葱碎熬制发蔫后，再转小火！不然的话很容易熬出糊味，那就前功尽弃了。
刘芒曾经的话语在耳边回响，丁小宝抹了一把额头上渗出的细密汗珠，嘴角露出一丝笑意。
“师父，我一定会做好的！一定会像你一样，做出一碗最好吃的阳春面。”
锅中的葱段和洋葱碎在猪油的煎炸下慢慢变成了金黄，一股浓烈的香气从舞台上传出，飘散在大厅中。
“嗯，这味道可以！”戴季礼抽动一下鼻子。
“我也喜欢这种味道。”王澜也点点头：“记得我小时候，最爱吃的就是我母亲所做的阳春面了。放上一点葱油，再加上猪骨熬出的汤，最后撒上几粒葱花，是我童年最难忘的记忆。”
“噗嗤！”观众席的李若男忍不住一笑。
“怎么了？一惊一乍的？”林萧诧异道。
“一百碗。”锅中的水要开了，丁宝儿端过放着面条的簸箕。
“那一定很累吧？你不上学吗？”
“不累啊！两个小时就能卖完，卖完了我就和妹妹去上学了。”丁宝儿摇摇头，回道。
“那你真是了不起。”蒋文唏嘘起来：“两小时就能卖100碗面，那面的味道一定好了？”
“那是师傅不要我多下，不然的话下多少碗都能卖完！”说到这，丁宝儿脸上露出一抹骄傲的神色。
这个时候，锅中的水开了，冒起了细碎的水泡。丁宝儿不再说话，而是将簸箕中的面条分成一团一团，下到锅中。
等了一会，等到锅中的面条全都漂浮在水面后，丁宝儿捞了起来，分别挑到碗中，接着撒上几粒葱花，舀上一勺瓦煲中的清汤浇了上去。
“姐姐，我的面条完成了！”
“啊？完成啦？”蒋文回过神来，示意摄像师将镜头凑了过去。
面条的卖相很普通，没有过多的佐料，清澈的面汤里，只点缀着几粒葱花和几滴亮闪闪的油星。
“好像很一般啊。”待到面条端到自己眼前，戴季礼说道。
“嗯，卖相是普通，不过闻起来还不错。”王澜吸了吸鼻子：“只要味道还过的去，我肯定打高分，这个小家伙太不容易了。”
“我也是。”林彤眼睛有些发红：“又要上学，又要下面。还要照看母亲和妹妹，生活实在是太难了。”
戴季礼拿起筷子，轻轻搅动了一下面条，然后挑起一撮往嘴里一吸：“这……这……”
“怎么了？小戴？”还没有动筷子的王澜诧异的问道。
“王老！你快尝尝，这面条太好吃了！”戴季礼嘴里含糊的应了一声，接着挑起面条，大口吃了起来。
弹牙劲道的面条，混合着鲜到极致的清汤一起入口，配上那香浓的葱油，简直让人全身的毛孔都打开了，这种感觉完全无法用语言去形容。
好像只想去吞咽，只想去咀嚼，只想用全部的身心，去感受这口腔中所有的美好滋味。 - 没看完？将本书加入收藏我是会员，将本章节放入书签复制本书地址，推荐给好友获取积分章节错误？点此举报
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